O Festival Gastronômico “Um Mar de Sabores”, de Balneário Piçarras, já tem data marcada: de 05 a 31 de julho. Os estabelecimentos interessados em participar podem se inscrever diretamente na secretaria de Turismo até o dia 27 deste mês. Os participantes terão que criar um prato exclusivo num valor fixo de R$ 39,90.
“A ideia é de valorizar os restaurantes, fortalecendo a gastronomia como atrativo turístico da cidade e incrementar a economia local”, explica a secretária de Turismo, Susan Correa. Podem participar do Festival Gastronômico qualquer estabelecimento da área de alimentação, como por exemplo, restaurantes, bares, cafeterias, food trucks e similares
Aos estabelecimentos participantes serão oferecidas oficinas gratuitamente, como de elaboração de pratos, design thinking, harmonização de vinhos e cervejas, boas práticas na manipulação de alimentos, palestra de marketing digital, capacitação para garçons e atendentes. Além disso, os participantes também recebem capacitação turística, elucidando os pontos e equipamentos turísticos da cidade.
As obrigações dos participantes estão em obter frequência mínima de 75% nas capacitações oferecidas, desenvolver prato único, que não faça parte do cardápio atual, compondo entrada, prato principal e sobremesa, participar do evento de lançamento e fornecer a organização o número da quantidade de pratos vendidos.
O evento é fruto da parceria da Prefeitura de Balneário Piçarras com o Sebrae Santa Catarina, que é responsável, principalmente, pelas capacitações e estratégias de divulgação.
Sucesso absoluto
Em 2017, primeiro ano do evento, o Festival Gastronômico Um Mar de Sabores vendeu mais de 2200 pratos, se tornando um verdadeiro sucesso. Além de trazer incentivos para a área econômica, Um Mar de Sabores possibilitou aos moradores da cidade e aos visitantes conhecerem as potencialidades da gastronomia do município. “Podemos afirmar que o festival surpreende pela qualidade e retorno econômico”, frisou Susan.
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