Os restaurantes participantes do Circuito Gastronômico Penha à Mesa já estão servindo os menus exclusivos preparados especialmente para o evento, que segue até o dia 30 de agosto. A proposta convida moradores e turistas a conhecerem a gastronomia local diretamente nos estabelecimentos credenciados, com pratos e experiências inspiradas na identidade cultural e nos sabores da cidade.
Participam desta edição o Bahama Mamma Bar e Grill, Burger Film’s, Burger Film’s Pub, Damay Penha, Don Diovani Pizza Artesanal, Miyagi-Do Sushibar, Penhasco Cervejaria, Pizzaria Baú do Tesouro, Restaurante Omar, Space Park e Tamboo Gastronomia. Cada estabelecimento desenvolveu um menu exclusivo para o circuito, com valores entre R$ 50 e R$ 180.
Sob o tema “Da terra ao mar, Penha se revela em cada sabor”, o evento reúne opções que vão de frutos do mar e peixes a pizzas, hambúrgueres, cervejas artesanais, sobremesas autorais e releituras de receitas que valorizam ingredientes e tradições da região.
A secretária de Turismo de Penha, Susan Corrêa, destaca que o circuito foi pensado para evidenciar a identidade gastronômica do município. “É uma oportunidade que Penha tem de mostrar os seus sabores, a sua herança cultural através da mesa, da gastronomia. Tenho certeza de que todos vão se surpreender com essa releitura de muitos dos ingredientes e sabores que Penha traz e que são únicos”, afirma.
Além de experimentar os pratos, os visitantes também poderão participar de uma ação promocional. Quem consumir em três restaurantes participantes poderá trocar o comprovante das visitas por um souvenir exclusivo do Penha à Mesa, incentivando a circulação entre os estabelecimentos.
O Circuito Gastronômico Penha à Mesa é realizado pela Prefeitura de Penha, por meio da Secretaria de Turismo, em parceria com o Sebrae/SC, e conta com o apoio da Acipen, do Núcleo Setorial de Gastronomia, do Comtur Penha e da Costa Verde & Mar. O evento tem patrocínio da Bertoldi Construtora e Incorporadora, Beto Carrero World e Parksnet.
[ CONHEÇA OS SABORES ]
Bahama Mamma Bar e Grill — Um Pedacinho do Caribe em Santa Catarina
O menu começa com guacamole e nachos crocantes. Como prato principal, traz linguado em crosta de ervas e parmesão, recheado com carne de siri, acompanhado de creme de milho tostado e salada de feijão estilo mexicano. Para finalizar, churros artesanais com caldas de chocolate com tequila e doce de leite ao rum, amendoim e morangos.
– Valor: R$ 88,00 | Serve: 1 pessoa
Burger Film’s — Menu Tesouros da Armação
Burger em pão brioche com hambúrguer artesanal de fraldinha, queijo coalho chapeado, bacon, camarão rosa crocante, geleia de maracujá, sour cream e alface americana. Acompanha espetinho de peixe branco à romana com sour cream, parmesão e pimenta rosa. Para beber, o Drink da Consertada, com cachaça, café, polpa de maracujá, chocolate e coco.
– Valor: R$ 70,00 | Serve: 1 pessoa
Burger Film’s Pub — Menu Magia Catarinense
Burger em pão australiano com hambúrguer de fraldinha, linguiça Blumenau, bomba de queijos empanados, tomate, alface, abacaxi tostado com melado, maionese da casa e barbecue de cerveja stout Penhasco. Acompanha bastões de queijo crocantes com maionese caseira. Na sobremesa, banoffee clássico com chantilly, cocada artesanal e flocos de coco fresco.
– Valor: R$ 70,00 | Serve: 1 pessoa
Damay Penha — Combo Supreme
A criação reúne brusqueta em pão baguete com creme de linguiça Blumenau e crocante de parmesão. Na sequência, bolo malucão coberto com calda quente de chocolate meio amargo. Para acompanhar, Iced Coffee Caramel, preparado com espresso gelado extraído na hora e calda de caramelo.
– Valor: R$ 50,00 | Serve: 1 pessoa
Don Diovani Pizza Artesanal — Menu Ítalo-Catarinense
Pizza com ragu de fraldinha ao vinho tinto, fondue de queijo Diamante, camarão sete-barbas, picles de cebola-roxa e tomates confitados. Para a sobremesa, pizza romana com creme de mascarpone, geleia de maracujá e trufas de tiramisù.
– Valor: R$ 114,00 | Serve: 2 pessoas
Miyagi-Do Sushibar — Golpe de Sabores
Na entrada, Jyô Roll Mops, com cebola na cerveja IPA com lúpulo, molho de ostras, peixe branco e brotos. Como prato principal, risoto de polvo com camarão sete-barbas, arroz japonês, azeite de pimenta-rosa, crispy de parmesão e farofa cítrica de mariscos. Na sobremesa, sorvete de pistache ou morango frito em merengue maçaricado e calda de cachaça Cabreúva com melato de bracatinga.
– Valor: R$ 88,00 | Serve: 1 pessoa
Penhasco Cervejaria — Menu da Saudade
A experiência começa com brusqueta tostada com patê de tomate assado e sardinha, finalizada com picles de cebola-roxa. O prato principal é arroz lambe-lambe cremoso com marisco, camarão e temperos da chef, acompanhado de filé de pescada crocante e camarão médio. Para fechar, waffle com bananada e banana tostada, finalizado com caramelo toffee de cerveja Stout Saudade da Penhasco.
– Valor: R$ 65,00 | Serve: 1 pessoa
Pizzaria Baú do Tesouro — Menu Travessia do Pirata
Na entrada, barcas de pizza nos sabores caprese e calabresa do corsário. No prato principal, pizza metade camarão com linguiça Blumenau e crispy de alho-poró, metade costela assada por 12 horas com barbecue de cerveja Black IPA e rúcula. Na sobremesa, pizza sensação com chocolate meio amargo, morangos e pepitas de Ouro Branco®.
– Valor: R$ 125,00 | Serve: 2 pessoas
Restaurante Omar – Pedra da Ilha Hotéis — Rota dos Sabores
O menu traz, na entrada, dupla de mini pastéis de linguiça Blumenau e purê de banana-da-terra. Como prato principal, pescada grelhada com purê de couve-flor, gremolata e tomates confitados. Para a sobremesa, duo cake de abacaxi flambado na cachaça escura de Luiz Alves e farofa de cuca.
– Valor: R$ 180,00 | Serve: 1 pessoa
Space Park — Menu Galáxia de Sabores
Na entrada, dois bolinhos de camarão com catupiry sobre sour cream e geleia de pimenta artesanal suave. No prato principal, arroz salteado no alho-poró com tiras de alcatra ao molho cremoso de bacon, palitinhos de muçarela crocante e farofa de linguiça Blumenau com pinhão. Na sobremesa, brownie de doce de leite com sorvete de chocolate branco e calda de frutas vermelhas com toque de vinho tinto.
– Valor: R$ 75,00 | Serve: 1 pessoa
Tamboo Gastronomia — Menu Costeira Catarinense
A entrada é um bolinho de tainha recheado com creme de cabotiá defumado, sour cream de limão-rosa e flores comestíveis. No prato principal, fettuccine com frutos do mar salteados na cachaça, picles de uva, azeite de manjericão, azeite de camarão e parmesão. Para finalizar, cuca de banana com mousse de chocolate branco, creme anglaise com toque de canela e tuile crocante.
– Valor: R$ 95,00 | Serve: 1 pessoa
