A Prefeitura de Penha interditou no último dia 16, uma fábrica de pães no bairro de Santa Lídia. Segundo a Força-Tarefa de Fiscalização do Governo, a empresa – que revendia uma série de produtos para outros comércios da região – foi lacrada após descumprimento das recomendações da Vigilância Sanitária para garantir higiene e segurança alimentar no ambiente de trabalho.
A primeira inspeção foi em 10 de janeiro, quando a força-tarefa notificou a empresa após constatar inúmeros problemas de higiene. Funcionários pernoitavam no local, banheiro inadequado e presença de animais domésticos, como cães e gatos, onde eram feitos os alimentos. Foi dado cinco dias para que a empresa se regularizasse.
No dia 16, em nova visita da força-tarefa de fiscalização, foi constatado que a situação havia piorado: além de nenhuma das recomendações terem sido cumpridas, foi encontrado um rato morto no local, além de fezes de cães, água suja, além de adulteração na data de fabricação e prazo de validade.
“Era dia 16, mas os pães já estavam com data que foram fabricados no dia 18, vencendo no dia 28”, conta o coordenador da Força-tarefa, Everaldo Lourival Francisco, o Bodo. “Não tivemos outra alternativa, senão interditar o estabelecimento. Quando se trata da saúde das pessoas, não podemos correr riscos. São alimentos que são vendidos para vários comércios”, completa.
Para poder voltar a funcionar, a panificadora agora terá que cumprir todos os requisitos exigidos pela lei, e só então solicitar o alvará de funcionamento e alvará da vigilância. “Talvez por uma questão de hábito cultural algumas pessoas se acostumaram a não observar as leis em Penha, e acabam reclamando da fiscalização. Mas temos obrigação de fazer cumprir a legislação, tanto para garantir a segurança dos consumidores, quanto respeitar todos os outros comerciantes e empresários que tem tudo certo nos seus estabelecimentos”, finaliza Everaldo.
FISCALIZAÇÃO
Força-Tarefa de fiscalização foi montada pelo Governo Municipal, que desde o ano passado integra fiscais da vigilância sanitária, fiscais fazendários e fiscais de posturas, para garantir que as legislações sobre saúde, segurança, posturas e tributação sejam cumpridas em Penha. O prédio da fiscalização fica no Portal de Entrada da cidade, onde antes funcionava a Secretaria de Turismo.
