Na sessão desta segunda-feira, 29, a Câmara Municipal de Penha concedeu uma moção de aplauso e reconhecimento à chef Laura Rodrigues Cunha, a Dona Laurinha, por sua marcante contribuição à educação e à gastronomia do município. A moção foi apresentada pelo vereador Élio Quintino da Silva Júnior (PRD), o Elinho.
Conforme o vereador, a iniciativa busca destacar a trajetória de dedicação e generosidade de Dona Laurinha, que, ao longo de mais de três décadas, formou gerações de alunos na área da culinária e deixou um legado cultural e humano para Penha. “É uma justa homenagem a uma mulher que dedicou sua vida ao conhecimento e à valorização da cultura gastronômica. Dona Laurinha é exemplo de amor ao próximo e de contribuição para nossa cidade”.
“É uma justa homenagem a uma mulher que dedicou sua vida ao conhecimento e à valorização da cultura gastronômica. Dona Laurinha é exemplo de amor ao próximo e de contribuição para nossa cidade”
Nascida em 20 de fevereiro de 1955, Dona Laurinha iniciou sua formação em 1968, aos 13 anos, no curso de Arte Culinária da professora Elza Gonzaga. Anos depois, em 1974, foi convidada a assumir o lugar de sua mestra, lecionando na Escola Zilda Luck Silveira. Efetivada no cargo em 1995, dedicou sua vida profissional ao ensino da gastronomia, ajudando inúmeras famílias a encontrarem na culinária uma oportunidade de renda e dignidade.
Com o coração cheio de gratidão e uma história marcada por dedicação, a Chef Laurinha, aos 70 anos, se despediu, em agosto, do serviço público e da Escola de Arte Culinária, onde dedicou 30 anos de sua vida a transformar ingredientes em ensinamentos, e receitas em oportunidades.
“Quando ainda muito jovem já sentia que preparar alimentos era um dom que aflorava à medida que os anos passavam. Foi então que, em 1968, ingressei no curso de Arte Culinária com a primeira professora do município, a Sra . Elza Gonzaga. Com 13 anos de idade iniciaria a minha trajetória na gastronomia”, lembra Dona Laurinha.
Em 1974, Dona Laurinha foi convidada a fazer parte como professora de Arte Culinária da Escola Zilda Luck Silveira no lugar da professora Elza Gonzaga, que estaria se aposentando. “Fiquei contratada e em 1995 participei do concurso e me efetivei para o cargo. Durante 30 anos dediquei o meu dom passando todos os conhecimentos para que as pessoas pudessem elevar sua renda familiar. Muitas pessoas durante essas 30 décadas fizeram parte da minha trajetória. Hoje com 7 décadas estou me despedindo com certeza de dever cumprido”.
“É um reconhecimento. Mais do que justo, é necessário a gente estar homenageando uma mulher que dedicou toda a vida ao ensino da culinária e a transformação social na nossa cidade, aqui na Penha. Imagina, desde jovem, ela sempre se colocou a serviço de toda a nossa comunidade, de toda a nossa cidade e ajudou muitas famílias a encontrar na gastronomia uma fonte de renda e dignidade”, conta Elinho.
Para o vereador, Dona Laurinha passou décadas e décadas ensinando, formando profissionais e abrindo caminhos para que muitas pessoas pudessem sonhar com uma vida melhor. “A Escola de Arte Culinária, independente do nome que tenha na placa, sempre vai ter o legado dela e, enquanto a gente é representante do povo, a gente precisa reconhecer esse tipo de pessoa e legado. Reconhecer essa contribuição gigantesca para ela é o mínimo que a gente pode fazer. Como eu falei na discussão da moção, ela é, sempre foi e sempre será um dos principais pilares do desenvolvimento da nossa cidade”.
“Foi um dia memorável. Para mim, receber essa placa foi realmente muito gratificante, percebi que nesse momento deixaria um legado para minha cidade. E eu tenho agradecer a Deus, aos meus familiares e a todas as pessoas que fizeram parte da minha trajetória, que também fazem parte dessa placa. Dedico a todas aquelas pessoas que estiveram comigo durante todos os 30 anos que estive presente como ministradora de aulas de gastronomia .
Deixo para nossa cidade esse legado de que a Escola de Arte Culinária nunca fecha seu ciclo”, finalizado Dona Laurinha.
