De 1º a 30 de novembro, Balneário Piçarras promove a 6ª edição do Festival Um Mar de Sabores, reunindo gastronomia, criatividade e identidade local. Sob o tema “Aromas que anunciam o Verão”, o circuito reúne 11 estabelecimentos que prepararam receitas exclusivas para representar a energia da estação mais vibrante do ano.
Conforme o governo municipal, os menus, criados especialmente para o festival, trazem combinações que exploram leveza, frescor e regionalidade. “Os participantes conseguiram expressar em seus pratos esse clima de pré-temporada, com sabores que traduzem o espírito da cidade nesta época do ano”, avalia a secretária de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Balneário Piçarras, Flávia Coradini.
Como em outras edições, o Sebrae/SC se encarregou da jornada da criação do evento, formando os empreendedores. “O festival vai muito além da experiência gastronômica: é um movimento de fortalecimento da economia local e de valorização da cultura regional. As consultorias ajudam a criar conexões duradouras entre o empreendedor, o produto e o destino turístico”, explica a gestora do projeto de Alimentos e Bebidas do Sebrae Foz, Luciane Scheuermann.
A secretária de Turismo explica ainda que “a realização do festival gastronômico traz diversos benefícios econômicos para o município, fortalecendo tanto o setor de turismo quanto o comércio local. O festival atrai um grande número de visitantes, aumentando o consumo dos estabelecimentos e divulgação do município”.
Além disso, Flávia aponta que o o evento “reforça o potencial gastronômico da cidade ao valorizar a culinária local, atrair visitantes, moradores, e estimular a inovação no setor, consolidando o município como um destino de referência para quem busca experiências culinárias de qualidade”.
No festival, quem participar da experiência poderá desfrutar de “criações exclusivas, pratos criativos com receitas autorais que valorizam os ingredientes e produtos locais”, diz Flávia. Ao visitar quatro estabelecimentos diferentes e registrar a experiência no aplicativo do festival, o participante recebe como brinde uma bolsa térmica de praia personalizada — símbolo do clima descontraído que marca o verão em Balneário Piçarras.
O Festival Um Mar de Sabores é uma realização da Prefeitura de Balneário Piçarras, com o Sebrae/SC e patrocínio da Rôgga.
60 Sabores Artesanal
Prato: Doce Brisa de Verão
Trilogia de sorvetes nos sabores manga com maracujá, acerola e abacaxi com coco, servida em taça de banana split. Acompanha chips crocantes de banana-da-terra com açúcar e canela, finalizados com calda artesanal de maçã e menta.
Valor: R$ 35,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 1160, sala 01 – Centro | Todos os dias, 10h às 23h | WhatsApp: (47) 99261-3285 | @60sabores
Black Bear Burgers
Prato: Verão Surf & Turf
Entrada com croqueta de peixe da estação empanada em farinha de milho e mandioca, servida com maionese de maracujá. No principal, hambúrguer artesanal no brioche, queijo brie, picles de cebola roxa, tomate italiano, alface, camarão rosa empanado e maionese de manjericão com limão siciliano e pimenta dedo-de-moça.
Valor: R$ 55,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Rua Ver. Ludgero Figueredo, 193 – Centro | Ter. a Dom. 18h às 23h | WhatsApp: (47) 99287-4807 | @blackbearburgers @blackbearburgersb3
Caterine Café
Prato: Jardim da Caterine
Toaste de ciabatta com creme de catupiry e pesto de manjericão, lascas de salmão assado, tomate confitado com alho-poró, rúcula e queijo derretido. Na sobremesa, creme de papaia com sorvete e licor de cassis. Para beber, suco de laranja, guaraná e beterraba.
Valor: R$ 55,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 4887 – Itacolomi | Seg. a Dom. 8h às 20h | WhatsApp: (47) 98926-1148 | @caterinecafe
Compostela Gastrobar by One Jet Marine
Prato: Menu Rio Piçarras
Entrada com camarão empanado e espuma de manga e gengibre. Prato principal: risoto servido no abacaxi, com camarões frescos, abacaxi caramelizado e hortelã. Sobremesa: panacota de laranja com coulis de frutas vermelhas e gomos de laranja supreme.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Ver. João Figueiredo, 179 – Centro | Ter. a Sáb. 11h30 às 23h, Dom. 11h30 às 17h | WhatsApp: (47) 99256-8880 | @compostelapicarras @one.jetmarine
Cordazzo’s
Prato: Harmonia Entre Terra e Mar
Entrada com nhoque artesanal recheado, empanado e servido com molho pomodoro. Principal: peixe branco em crosta de pistache, camarão, marisco e ravióli artesanal recheado, ao molho limoneto. Sobremesa: cannoli de chocolate com brigadeiro de limão-siciliano, gel de limão curd e calda de vinho tinto com especiarias.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 343 – Centro | Qua. a Sáb. 18h30 às 23h | WhatsApp: (47) 99187-6763 | @pizzaria_cordazzos
Don Diovani Pizza Artesanal
Prato: Bússola de Sabores
Pizza italiana com molho de tomate, muçarela, camarão flambado na cachaça e chutney de frutas tropicais, finalizada com redução de aceto e cereja fresca. Sobremesa: focaccia de chocolate e mel, coberta com creme de mascarpone, calda de morango ao vinho e laranja.
Valor: R$ 95,00 (serve 2 pessoas)
Serviço: Av. Emanoel Pinto, 893 – Centro | Qua. a Seg. 18h30 às 23h | WhatsApp: (47) 99671-9102 | @dondiovanioficial @dondiovani
Galgos Cozinha do Mar
Prato: Verão em Movimento
Entrada com bolinho de peixe e maionese tártara de limão-siciliano. Principal: combo de sushis variados com salmão, peixe branco e camarão, finalizados com geleia de maracujá, gengibre, crispy de batata-doce e couve. Sobremesa: brownie de chocolate com tartar de frutas e sorvete de limão.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 650 – Centro | Ter. a Sex. 18h às 0h; Sáb. 11h às 0h; Dom. 11h às 0h | WhatsApp: (47) 99724-0400 | @galgoscozinhadomar
Koh Tao Comida Asiática
Prato: Ásia Tropical
Entrada: goi cuon de camarão. Principal: combinado de 12 peças com frutomaki de manga e salmão. Sobremesa: turon de banana com calda de caramelo de missô e lascas de coco.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. José Temístocles de Macedo, 100 – Centro | Todos os dias, 18h às 23h | WhatsApp: (47) 99740-3778 | @kohtaocozinhaasiatica
Oko Poke
Prato: Aloha Piçarras
Entrada: ceviche de sororoca com laranja e maracujá. Principal: poke com salmão, lombo suíno empanado, abacaxi, uva, legumes, picles e chips de batata-doce. Sobremesa: gohan empanado e recheado com doce de leite, banana e leite condensado, finalizado com amendoim crocante.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Emanoel Pinto, 197, sala 03 – Centro | Seg. a Sex. 11h30 às 14h e 17h30 às 22h30; Sáb. e Dom. 17h30 às 22h30 | WhatsApp: (47) 99636-1626 | @okopoke
Piatti Della Mamma
Prato: Bella Giornata
Na entrada, bruschetta com pão italiano tostado, coberta com caponata de legumes e finalizada com azeite de oliva, queijo pecorino e degustação de parmesão. No prato principal, massa artesanal Mafaldine ao molho de nata com vieira servido com camarão, polvo e peixe-branco salteados ao vinho branco, azeite de oliva, alho-poró, nata e suco de limão-siciliano mais finalização com pesto de tomate seco, lascas de parmesão e vieira selada. Na sobremesa, duas camadas de bolo de laranja recheado com sorvete italiano de doce de leite e geleia de frutas vermelhas, cobertura com creme diplomata e calda de caramelo de laranja.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Ver. João Figueiredo, 220/760 – Marina Park SC, Centro | Qui. 18h30 às 23h; Sex. a Seg. 11h30 às 15h e 18h30 às 23h | WhatsApp: (47) 99156-6578 | @piattidellamamma
Restaurante Zezinho
Prato: Verão com Harmonia de Sabores
Entrada: rol de linguado recheado com queijo, rúcula e tomate seco, empanado na farinha panko. Principal: bobó de camarão com camarão grelhado, cuscuz marroquino com quinoa, arroz de alho-poró e molho refrescante de hortelã. Sobremesa: cream cheese aerado com base de chocolate e abacaxi caramelizado.
Valor: R$ 55,00 (serve 1 pessoa – buffet)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 260 – Centro | Ter. a Dom. 11h30 às 15h30 | WhatsApp: (47) 3345-0081 | @restaurantezezinho @susana_do_zezinho
