Com 38 restaurantes participantes e uma proposta que transforma cada menu em uma experiência sensorial, o Balneário Saboroso chega à sua 17ª edição consolidado como um dos maiores festivais gastronômicos do Sul do Brasil. Mais do que movimentar restaurantes, o evento se tornou uma importante estratégia para fortalecer o turismo de inverno e posicionar Balneário Camboriú como destino turístico durante todo o ano. O festival acontece entre os dias 03 e 31 de julho, integrando a programação oficial de aniversário de 62 anos do município. Nesta edição, os restaurantes participantes irão oferecer menus completos exclusivos, com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor fixo de R$ 119,00.
Organizado pelo Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, o evento registrou crescimento expressivo em 2026, com aumento de 35,7% no número de participantes em relação ao ano passado. Ao todo, 38 restaurantes integrarão o circuito gastronômico, reunindo desde casas tradicionais até novos empreendimentos da cidade.
ODISSEIA DOS SABORES
Neste ano, o festival apresenta como conceito a campanha “Odisseia dos Sabores”. A proposta transforma o Balneário Saboroso em uma espécie de jornada gastronômica, onde cada restaurante representa uma parada diferente dessa viagem pelos sabores, culturas e experiências. A ideia é conectar gastronomia, emoção e narrativa, transformando cada prato em uma etapa da experiência vivida pelo público durante o festival.
A vice-presidente do BC Convention e representante do Chaplin Restaurante, Maria Júlia Moro, destaca que o crescimento do evento demonstra a força do setor gastronômico de Balneário Camboriú e a consolidação do festival como atrativo turístico fora da alta temporada de verão. “O Balneário Saboroso já se tornou um evento muito esperado tanto pelos moradores quanto pelos turistas. Ele movimenta a cidade em um período importante, fortalece o turismo de inverno e mostra que Balneário Camboriú vai muito além do verão. Hoje temos uma gastronomia extremamente qualificada e diversa, capaz de proporcionar experiências únicas durante o ano inteiro”, afirma.
O vice-presidente de Relacionamento com a Gastronomia do BC Convention, William Luchtenberg, do Nobre’s Parrilla, salienta que o tema desta edição também ajuda a fortalecer a conexão emocional do público com o festival. “A campanha ‘Odisseia dos Sabores’ traduz muito bem o que o festival proporciona. Cada restaurante entrega uma experiência diferente, uma descoberta nova. É como se o público realmente embarcasse em uma viagem gastronômica pela cidade”, comenta.
O Balneário Saboroso também é conhecido pela diversidade culinária. Nesta edição, o público poderá experimentar pratos inspirados em diferentes culturas gastronômicas, passando pela culinária italiana, japonesa, mexicana, latina, frutos do mar, carnes e diversas outras especialidades.
Além de impulsionar o setor gastronômico, o festival também movimenta hotéis, comércio e toda a cadeia turística da cidade durante julho, mês considerado estratégico para o calendário de eventos de Balneário Camboriú.
O Balneário Saboroso é realizado pelo Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, com patrocínio da Germer Porcelanas e apoio da Prefeitura de Balneário Camboriú, por meio da Secretaria de Turismo, e da Universidade do Vale do Itajaí.
PRESENTE EXCLUSIVO
Outro atrativo tradicional do evento é o presente exclusivo para os participantes. Neste ano, o público poderá ganhar um conjunto dom dois bowls exclusivos da Germer Porcelanas. Para participar, basta visitar três restaurantes diferentes do festival, reunir os selos e realizar a troca do brinde, enquanto durarem os estoques.
CONFIRA OS RESTAURANTES PARTICIPANTES
– 1982 Bistrô
– BioBakery Café & Bistrô
– Brasa 888
– Brazero Terra e Mar
– Bread Pide | Culinária Árabe
– Campano Campo Carne & Fogo
– Chaplin Restaurante
– Costão Parador – Praia do Estaleirinho
– Criativa Padaria
– Decanter BC
– Didge Steakburger Brava
– Dudu Restaurante
– Guacamole Cocina Mexicana
– Hilton Garden Inn Praia Brava
– Jacaré Vermelho Pizza e Bar
– Kombina Felice
– Lido Di Mare
– Luigi Ristorante
– Maka Gastrobar
– Mino Osteria
– Nobre’s Parrilla
– Number Seven
– Ox Steakhouse
– Paris 6 Bistrô
– Pastaio Cozinha Artesanal
– Pecorino Bar & Trattoria
– Pesca Cozinha do Mar
– Piastro Cucina
– PKC Fusion
– Po-é-Me Arte & Café
– Restaurante Drummond
– Shantal Restaurante Balneário Shopping
– Shantal Restaurante Praia Brava
– Summit BC
– Temaki Art
– Unizushi Balneário Shopping
– Unizushi Praia Brava
– Yujin Temakeria
