A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) atualizou nesta sexta-feira, 16, o relatório das novas análises laboratoriais sobre a presença da toxina ácido ocadaico em ostras, vieiras, moluscos e mariscos ao longo da costa catarinense. O documento autoriza a retirada, comercialização e consumo de moluscos produzidos em Penha.
O documento mantém a proibição apenas no cultivo de ostras e mariscos de Ganchos (Bombinhas), e de mariscos na Ponta do Papagaio (Palhoça). A proibição em Penha se mantinha desde o dia 26 de julho, buscando “preservar a saúde dos consumidores, pois as novas análises indicam que ainda há níveis altos da toxina ácido ocadaico nestes animais”, confirmou a Cidasc em nota oficial.
Isso porque, a toxina é absorvida pelos moluscos bivalves quando há grande proliferação da microalga Dinophysis na água do mar. Nos animais aquáticos, a toxina não provoca problemas e é naturalmente expelida conforme as condições da água se modificam. Porém, o consumo de moluscos com alta concentração de ácido ocadaico por humanos provoca sintomas gastrointestinais como enjoo, vômitos e diarreia, que podem ser graves em pessoas com a saúde mais debilitada.
